代糖健康?PUA大腦的後果你考慮過嘛?|大魚漫畫

2020-12-04 22:54:07大魚漫畫

一瓶普通飲料能有多少糖?

撕開看真相

肥宅快樂水

喝完變肥宅

人們越追求健康

就越怕零食飲料裏的糖

無糖、代糖以英雄的姿態出現了

代糖健康?PUA大腦的後果你考慮過嘛?|大魚漫畫

我們通常説的糖

是指遊離糖

包括單糖(如葡萄糖、果糖)

和雙糖(如蔗糖、乳糖)

沒有遊離糖就算無糖

無糖食品添加的是代糖

所謂代糖就是吃起來甜甜的

但熱量極低的甜味劑

甜味是怎麼來的?

人類的舌頭上有10000~50000個味蕾

味蕾的小孔裏就是味覺感受器

甜味的受體是G蛋白耦合受體

吃到糖的時候

甜味受體就給大腦發個脈衝信號

大腦1.4毫秒以內就get到了

比視覺還快10倍

甜味受體不是誰都有的

絕大多數哺乳動物都能吃到甜味

但小貓咪不行

鯨魚也不行

鳥類很多也缺乏甜味受體基因

比如……雞

代糖就是一場規模盛大的PUA

代糖也能刺激甜味受體

讓腦子以為糖來了感受到甜味

代糖只是吃起來甜

並沒有能供人體吸收的熱量

可腦子不知道

還在傻乎乎地分泌多巴胺給你獎賞

心甘情願被渣男騙

代糖有天然的有人工的

天然渣是從其他高甜度植物裏提純的

比如甜菊糖、羅漢果糖、雪蓮果糖漿

人工渣是人工合成的化學物質

比如阿斯巴甜、糖精、安賽蜜、紐甜

還有自然提取後人工合成的甜味劑

比如各種糖醇

人工代糖早在一百多年前就已經發明出來了

如今工藝都挺成熟

渣男代糖能成功PUA大腦

因為它真的很有本錢

以蔗糖的甜度為基準1的話

代糖的甜度是蔗糖的幾百幾千倍

阿斯巴甜的甜度有150~250

糖精甜度200~500

羅漢果糖甜度300+

最甜的紐甜甜度高達8000

因為代糖甜度太高

只要一丟丟就能達到大量蔗糖的效果

所以代糖的熱量能忽略不計

沒有營養幾乎不參與代謝

升糖指數很低

不會造成血糖升高

糖尿病患者都能吃來解饞

幾乎不會造成齲齒問題

比起蔗糖要健康很多

不貢獻也不索取的代糖

是當代打工人楷模了

只甜不胖這麼逆天

聽起來就讓人懷疑

“還有這等好事?”

關於代糖安全性的爭議也一直沒斷過

有説代糖有毒的

有説代糖致癌的

但到了講證據的時候卻都拿不出來

市面上正規產品的添加劑

都是經過嚴格把關的

代糖雖然渣,但是不犯法

比如無糖飲料裏很常見的阿斯巴甜

ADI(每日允許攝入量)是40mg/公斤體重

50公斤的人每天能吃2g阿斯巴甜

換算成零度可樂的話要喝4L

就……能完成也不容易

阿斯巴甜進入人體後會分解成

甲醇、天冬氨酸和苯丙氨酸

阿斯巴甜能給你的甲醇比果汁還少

天冬氨酸也能少到忽略不計

苯丙氨酸對健康人不算負擔

就是苯丙酮尿症患者要當心罷了

但要就此擁抱渣男代糖

也是不行滴

PUA大腦的後果hin嚴重

首先就是因為它太!甜!了!

會讓你的腦子多多分泌多巴胺

但該有的能量卻收不上來

就會發出飢餓信號

刺激身體去攝取更多其他糖分

越代越想糖

總攝入超標,越吃越胖

適應了過甜食物的味蕾

對味道的敏感度會下降

要吃調味很重的食物才能有滋味

不愛吃新鮮蔬果

只愛吃高油高鹽高脂肪的卡路里炸彈

食慾大增

越吃越胖

代糖食物還會讓你有一種

“我吃的超健康der!”蜜汁自信

忽略了這玩意雖然沒有糖

但是脂肪也不低啊

完全沒意識到無糖也可能是熱量炸彈

肆無忌憚吃無糖食品

越吃越胖

代糖本身不是糖

但是我們腸道里不少益生菌

是要靠葡萄糖過日子的

低糖環境讓他們直接死翹翹

能適應低糖環境的雜菌鳩佔鵲巢

消化功能就出了問題

代謝糖分的能力也會變差

代糖本身不升糖

但連鎖反應下血糖還是嗖就上去了

總的來説,代糖是個好情人

至少比蔗糖本身健康

但它不是完美情人

雖然零卡、零GI也不能放肆吃喝

想減肥不能孤注一擲全靠代糖

還是要均衡飲食多運動喲

責編:李文婷 PX019

為您推薦

已顯示全部內容